Fleurs Sunions® rôties

Préchauffez le four à 200°C - thermostat 6.

Pelez les Sunions® en veillant à bien garder la base de l’oignon.

Placez-la base/racine vers le bas afin que l’oignon se tienne tout seul, « debout ».

Découpez-le à la verticale, en quartiers égaux, en faisant une incision de la pointe vers la base en gardant 1cm environ pour éviter que les pétales ne se détachent.

Disposez les Sunions® dans un plat allant au four, arrosez avec l’huile d’olive, le soja et le miel.

Salez, poivrez et enfournez 30 minutes. Les pétales du Sunions vont se déployer pendant la cuisson pour former une jolie fleur.

Agrémentez de jeunes pousses à la sortie du four.