Sunions® rôtis & pesto de pistaches

Préchauffez le four à 180°C - thermostat 5

Rincez les oignons Sunions® à l’eau claire avec la peau et disposez-les sur une plaque ou dans un plat allant au four

Ajoutez dessus la fleur de sel, quelques tours de moulin à poivre, arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfournez 1h

Pendant ce temps, réalisez votre pesto maison en pelant et hachant grossièrement la gousse d’ail et en plaçant les pistaches, la roquette, le parmesan, l’ail et les huiles dans le bol d’un robot mixeur. Mixez jusqu’à obtention de votre pesto

Dégustez les Sunions® rôtis au four, encore chauds, avec le pesto de pistaches maison